Most Viewed

Últimas historias japonesas

¿Dónde comer en Japón?

Plato de sashimi servido en un izakaya de Shibuya

Artículo actualizado el

¿Viajas a Japón y eres un manías con la comida? ¿No te gusta el sushi y crees que te vas a morir de hambre? No te preocupes, en Japón hay un montón de platos típicos diferentes, todos riquísimos. Te recomendamos que vayas a restaurantes más tradicionales. Encontrarás montones de restaurantes fantásticos en cualquier calle, baratos, limpios y de buena calidad.

Puedes echar un ojo al artículo Platos típicos japoneses para completar la información que encontrarás aquí.

Índice

  • Cadenas de restaurantes japonesas
  • Cadenas internacionales
  • Máquinas de tickets
  • Recomendaciones de sitios para comer en cada ciudad:
    • Comer en Hiroshima
    • Comer en Kyoto
    • Comer en Osaka
    • Comer en Tokyo

 

Cadenas de restaurantes japonesas

Si quieres tirar de cadenas de comida, te puedes hartar. Hay montones de ellos. Te dejo un listado, por orden alfabético, de cadenas de restaurantes que puedes encontrarte en Japón, y lo que ofrece cada uno de ellos:

  • Bake: Tienda de tartas de queso.
  • Blacows (ブラッカウズ): Hamburguesería japonesa. Puedes ver el vídeo de Japonizados en esta hamburguesería aquí.
  • Curry House coco Ichibanya (カレーハウスcoco壱番屋): Cadena especializada en curry japonés. ¡Mucho ojo con el picante!
  • Chiyoda: Cadena de sushi giratorio con platos de entre 199¥ a 690¥.
  • Choco Cro: Croisants calientes de chocolate por 180 ¥.
  • Freshness Burger: Menús de hamburguesas desde 640¥.
  • First Kitchen (ファーストキッチン): Cadena japonesa comida rápida. Hamburguesas, pizza, pasta y pollo frito empanado.
  • Genki Sushi: Cadena de sushi giratorio. Hay platos de diferentes colores y cada color tiene un precio. La mayoría son a 100¥.
  • Go go Curry: Cadena de restaurantes de curry, reconocible porque tiene un gorila en sus carteles. Personalmente me gusta más el Curry House coco Ichibanya.
  • Gyoza no Ohsho (餃子の王将): Cadena de gyozas, también conocida como Ohsho. 6 empanadillas por menos de 300¥.
  • Gyu Kaku (牛角): Cadena de carne a la parrilla yakiniku con interesantes menús de tabehodai (come todo lo que quieras durante X horas). Para los que tienen mucho hambre.
  • Heiroku Sushi (平禄寿司): Cadena de sushi.
  • Hidakaya (日高屋): Cadena de comida china.
  • Hokka Hokka Tei: Sets de Bentou (también llamados bento u obento) desde 290¥.
  • Ichiran Ramen (一蘭ラーメン): Cadena especializada en tonkotsu ramen. Platos desde 690¥. Para mi está un poco sobrevalorada.
  • Ikinari Steak (いきなりステーキ): Cadena de restaurantes especializados en carne y wagyū.
  • Katsukura (かつくら): es otra cadena especializada en tonkatsu (carne de cerdo empanada). Famosa por su salsa especial con sésamo molido por el propio comensal.
  • Katsuya (かつや): Cadena especializada en tonkatsu (carne de cerdo empanada) y katsudon (carne de cerdo empanada sobre cuenco de arroz).
  • Krispykreme: Tienda de donuts muy buena.
  • Kua ‘Aina (クア・アイナ): Cadena hamburguesas de origen hawaiiano.
  • Lotteria (ロッテリア): Cadena de hamburgueserías, para mi gusto sobrevalorada.
  • Matsuya (松屋): Cadena especializada en gyudon. Tiene cerveza pequeña a 150¥ y normal a 290¥. Tienen máquinas para comprar tickets y no tienes que pelearte con el idioma. Sukiya, Yoshinoya y Matsuya son muy similares, aunque Matsuya es el más barato de todos con diferencia. El gyudon de tamaño normal está a 290¥, complicado encontrar algo más barato.
  • Mos Burger (モスバーガー): Cadena de hamburgueserías, el McDonald’s japonés.Para mi gusto tiene mucha fama y poca calidad. Además hay bastantes colas. No es nada barato y las hamburguesas son enanas. Lo de poner patatas sin ketchup ya tal.
  • Ohsho o Gyoza no Ohsho (餃子の王将): Cadena comida china.
  • Ootoya: Cadena de comida especializada en platos japoneses.
  • Pablo: Tartaletas y croissants rellenos de chocolate calentitos. Recomendados.
  • Rakeru: Ofrece menús con omuraisu (tortilla con arroz), que incluye acompañamiento, sopa de miso y café.
  • Saizeriya (サイゼリア): Cadena muy popular de restaurantes familiares. Es barato y tienen una carta variada. Además el horario es muy amplio. Tienen un popurrí de pizzas, pasta, ensaladas, doria (receta japonesa de arroz gratinado) y hamburguesas de estilo japonés. También tiene bar de bebidas.
  • Shiro-Hige: Pastelería.
  • Stamina Taro: Cadena de restaurantes donde tienes 90 minutos para comer lo que quieras. Tienen un poco de sushi, muchos dulces, sopas, aunque el restaurante es principalmente de Yakiniku (te sirves la carne cruda que quieras y te la haces en la mesa). Es relativamente barato para lo que ofrecen, sobre todo en cuanto a variedad. Se puede comer entre semana por 1.500¥ durante dos horas, aunque luego las cenas son más caras. Si eres de comer mucho, por ese precio es una muy buena opción:
  • Sukiya: Cadena de gyudon extendida por todo el país. Comes por unos 500¥.
  • Sushi Zanmai (寿司三味): Cadena de sushi. Algunos de sus establecimientos abren las 24 horas.
  • Sushiro: Cadena de sushi giratorio a 100¥ el plato de 2 piezas.
  • Tenya (天丼てんや): Cadena especializada en tempura. Te añaden una sopa de miso y cuenco de arroz.
  • Tsuruhashi Fugetsu (鶴橋風月): Cadena especializada en okonomiyaki al estilo de Osaka (sin fideos), fideos yakisoba y otros platos de teppanyaki. También conocida como Fugetsu.
  • Yamachan (山ちゃん): Cadena de izakayas originaria de Nagoya. Sirven especialidades de esta prefectura, como tebasaki o miso-katsu.
  • Yayoiken: Cadena de restaurantes tradiciona japonés. Tonkatsu, udón, tempura, pescado asado, arroz y sopa de miso. Como siempre, comerás por unos 500-700¥.
  • Yoshinoya (吉野家): Cadena comida rápida japonesa. Especializada en gyudon (cuenco de arroz con ternera por encima).
  • Sukiya (すき家): Cadena especializada en gyudon. Es básicamente arroz con topping.

Este sería un resumen de cadenas de comida rápida japonesas. Iré añadiendo o modificando el listado a lo largo del tiempo.

Udón con tempura en un restaurante de Nara
Udón con tempura en un restaurante de Nara

 

Cadenas internacionales

KFC, subway y la mayoría de cadenas de comida basura, son todavía más basura en Japón. Ofrecen unos platos con sabores demasiado bizarros para el paladar occidental. McDonalds es similar al que nos encontramos en España. A veces sacan promociones con sabores más típicos del país. Pero sigo sin recomendarlo.

 

Máquinas de tickets

Muchos restaurantes funcionan con prepago. Tienen máquinas expendedoras de tickets fuera del local. En los botones tienen el nombre y/o la imagen del plato. Metes el dinero, pulsas el botón y te sale un ticket. Este ticket lo presentas al camarero para que te prepare el plato.

En la mayoría de sitios ¡las máquinas están sólo en japones! Con lo que es bastante complicado pedir. Los camareros te intentarán ayudar con su mejor voluntad pero sigue siendo igualmente complicado comunicarse. Yo a veces pedía a los camareros que me recomendaran lo más típico. Escribía en el Google Translator: «Recomendación» o «plato más típico» o cosas así, lo traducía al japonés y le enseñaba el texto al camarero. Sigues sin saber exactamente el plato o los ingredientes que has pedido pero no te engañan. Te pondrán el plato más típico o el más recomendado.

Plato de sashimi servido en un izakaya de Shibuya

Plato de sashimi servido en un izakaya de Shibuya
Plato de sashimi servido en un izakaya de Shibuya

 

Recomendaciones de sitios para comer en cada ciudad

Realmente el tema de las recomendaciones es algo subjetivo. Tenemos un amigo al que le encanta comer, entiende del tema y volvió bastante decepcionado de la comida japonesa. A nosotros sin embargo nos encanta.

Te diría que no te guíes mucho por estas recomendaciones. Yo las he probado todas y puedo decir que son extraordinarias, pero hay tanta variedad de oferta de restaurantes y sitios para comer en cualquier ciudad que puedes encontrar verdaderas joyas en cualquier calle secundaria.

Si ves que hay mucha cola en algún restaurante concreto, es que ha salido hace poco en la tele. Los japos van de cabeza a estos sitios. Les encanta hacer cola. Pero esto no significa que el restaurante sea mejor que el de al lado.

Pero si quieres alguna recomendación, te indico algunos restaurantes interesantes que he encontrado en cada ciudad:

 

Comer en Hiroshima

En el centro de Hiroshima hay un edificio entero dedicado a restaurantes de Okonomiyakis, llamado Edificio OkonomiMura (GoogleMaps). El okonomiyaki es el plato típico de Hiroshima. Es una especie de tortilla con noddles, cebollino, mayonesa, salsas y acompañamientos varios.

 

Comer en Kyoto

Echa un ojo al artículo que publiamos al respecto con restaurantes recomendados en la ciudad de Kyoto: Comer en Kyoto.

 

Comer en Osaka

Te dejo unos cuantos sitios por Namba/Dotonbori:

  • Chibo: (GoogleMaps) Al lado del GlicoMan. Espectaculares okonomiyakis.
  • Oliveira’s Burger: (GoogleMaps) Sirven hamburguesas. No son baratas, pero estan de lujo. 1.200 yenes sólo la hamburguesa. Más info.
  • Kua ‘Aina: (GoogleMaps) en Namba Parks. El set son como 1.300 yenes.
  • Osaka Ohsho: (GoogleMaps) Gyozas maravillosas.
  • A orillas del río Dotombori, casi enfrente de la noria del Don Quijote (GoogleMaps), podemos sentarnos en una terraza a ver el ambiente y zamparnos unos fantásticos takoyakis. Hay muchos puestos por la zona.
Plato de takoyaki en Dotombori, Osaka
Plato de takoyaki en Dotombori, Osaka

 

Comer en Tokyo

Aunque tengo que escribir un extenso artículo al respecto, te dejo un par de sitios interesantes por diferentes barrios:

  • Harajuku: Las famosas gyozas de Lou (GoogleMaps). Leí al respecto en Japonismo y allí fuimos. Es un lugar turístico y hay cola, pero merece la pena. No tardas mucho en entrar y las gyozas son fantásticas. Además son baratísimas! Nosotros estábamos en la barra, cerca de la plancha donde las fríen, y cuando les sobraba una o dos gyozas de la tanda que acababan de hacer, alguna siempre acababa en nuestro plato. Nos pusimos finos.
  • Jimbocho: Hay una calle pequeña estupenda con bastantes restaurantes pequeñitos pero fantásticos. Además tienes un Daiso para comprar trastos varios y llenar la maleta. La calle en cuestión es esta.
  • Shibuya: Hay montones de pequeños restaurantes por la zona.
    • Uobei Shibuya: (GoogleMaps). Kaiten Sushi o sushi giratorio. Barato y muy rico. Es una experiencia imprescindible. Es posible que al entrar tengas que hacer una buena cola, pero no te desanimes, van a toda pastilla.
    • Izakaya tradicional: (GoogleMaps) No tengo ni idea de cómo se llama el restaurante. Izakaya de 2 plantas, de madera. Te tienees que descalzar al entrar. Hacen platos tradicionales japoneses como tamayokayis, sashimi, puerros al horno, nabo rallado.
  • Shinjuku:
    • Nagi Ramen: Fantástico y barato. Te sientas en la barra, en fila, y disfrutas de un ramen tradicional. Además ahí sentado ves cómo van preparando cada plato. Cuando fuimos éramos los únicos no japoneses del local.
  • Tsukiji: Tras el cierre de la lonja de pescado no sabemos cómo estará ahora la zona. Antes había mucho restaurante de sushi, aunque eran un poco más caros de lo habitual.

¿Echas de menos alguna cadena de restaurantes típica de Japón? ¿Recomiendas algún restaurante que no has encontrado en ninguna guía y descubriste por casualidad? Cuéntanoslo en tu comentario para ayudar a más gente a disfrutar de la fantástica comida japonesa 🙂

Checklist para tu viaje a Japón
  • Busca tu alojamiento en Tokyo o Kyoto a través de Booking.com. Generalmente podrás reservar sin pagar nada por adelantado. Paga cuando hagas el checkout. Cancelaciones gratuitas.
  • ¿Prefieres Alquilar casa en Japón?
  • Echa un ojo a nuestro Equipaje para Japón.
  • Compara precios de vuelos y busca las mejores ofertas.
  • Si vas a visitar más de una ciudad, compra tu Japan Rail Pass.
  • Compra tu Tarjeta SIM o Pocket Wifi antes de viajar a Japón.
  • Lleva siempre un Seguro de Viaje. Es importante.
  • Reserva excursiones o restaurantes de Kyoto a través de Voyagin y consigue importantes descuentos.

    Deja tu comentario

    Tu dirección de email no será publicada.*

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.